بستنی ساز پنج سر، بستنی ساز هفت سر یا بیشتر

سه مخزن نگهداری، سه مخزن سردخانه و پنج سر بستنی وجود دارد که می تواند پنج رنگ و پنج طعم بستنی تولید کند. در میان آنها سه طعم خالص و دو طعم مخلوط وجود دارد.
به دستگاه بستنی هفت سر، بستنی ساز هفت رنگ یا بستنی ساز رنگارنگ نیز می گویند.
این نوع بستنی ساز، نوعی بستنی ساز نرم، دارای چهار مخزن نگهداری، چهار مخزن سردخانه و هفت درگاه تخلیه می باشد. می تواند چهار طعم مواد خام بستنی را همزمان در آن قرار دهد و چهار رنگ خالص و سه رنگ مخلوط، در مجموع هفت رنگ و طعم بستنی تولید کند. از آنجایی که طعم های بیشتری به طور همزمان تولید می شود، به ویژه برای آن دسته از مواردی که نیاز به طعم محصول بیشتری دارند، مناسب است. در گذشته برای انجام این کار به دو دستگاه نیاز بود. ظهور این مدل محدودیت ماشین‌های بستنی سنتی تولید تک رنگ و طعم را کاملاً شکست. از این رو به محض عرضه این مدل مورد توجه و علاقه برخی اپراتورها قرار گرفت و یکی پس از دیگری آن را سفارش دادند.
با این حال، به دلیل تقاضای اندک برای دستگاه های بستنی چند سر در استفاده واقعی، می توان سهم بازار مربوطه را نادیده گرفت.